sábado, 31 de marzo de 2012

Sin gluten: Crema de melocotón con nata

Hoy os presento... Un postre perfecto!!! Fácil, ligero, natural y delicioso... Un buen final para cualquier comida o cena.

Siento que en las fotos no se aprecie el precioso colorido que tiene.. por eso, os animo a hacerlo!!!



INGREDIENTES:

- 400 gr. melocotón en almíbar
- 200 ml. de nata para montar sin lactosa
- 1 lámina de gelatina neutra
- fresas y chocolate puro rallado (para decorar)

PREPARACIÓN:

Hidratamos la lámina de gelatina neutra en un cuenco con agua fría.
Escurrimos el melocotón en almíbar y reservamos unas 2 cucharadas del almíbar. Batimos con una batidora el melocotón hasta hacerlo puré. Lo vertemos en un cazo y ponemos al fuego hasta que llegue al punto de ebullición. Agregamos la lámina de gelatina neutra hidratada y escurrida, y removemos hasta que se disuelva. Retiramos del fuego y lo dejamos enfriar.

Repartimos la crema en vasitos y guardamos en la nevera para que la gelatina cuaje.

En el momento de servir, montamos la nata sin lactosa (con azúcar al gusto), y la repartimos en los vasitos con la crema.
Lavamos las fresas y las laminamos, y decoramos con ellas los vasitos, espolvoreando un poco de chocolate rallado.
Servimos y ... a degustar este delicioso postre!!!!

7 comentarios:

  1. Ayyy pero como me haces esto! Me encantan los melogoton es y tiene una pinta buenísima con la. Nata. Me lo apunto porque tiene que estar realmente rico

    Besos!

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  2. Pero qué postre más rico, me encanta!! Qué pases buen fin de semana, besitos

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  3. Fácil, rico y colorido. Todo el mundo puede saborearlo en cuanto se le antoje.
    Besossss

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  4. Riquísimo, fácil y rápido. ¡¡no se puede pedir más!!

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  5. Mi madre hacía este postre muy a menudo .... sencillo, sano y super rico.
    Muchas gracias.

    Besotes,
    Bea

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  6. Que gusto leer comentarios tan positivos... jejejeje... es un buen postre para todos, y muy rico, rico, riquísimo!!!! besitos a todas!!

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