INGREDIENTES:
- 80 gr. de harina de arroz
- 50 gr. de sémola de arroz
- 60 ml. de aceite de oliva suave
- 3 huevos
- 1 sobre blanco y otro morado de gasificante (Mercadona)
- 1 plátano
- 1 cucharadita de canela
PREPARACIÓN:
Precalentar el horno a 210 grados.
En un bol mezclar el aceite de oliva con la sémola de arroz y los huevos. A continuación incorporar la harina con los gasificantes. Mezclar bien.
Cortar el plátano a rodajas y verter sobre la masa junto con la canela, y mezclar.
Verterlo sobre unos moldes de plum-cake pequeños y hornear durante 15 minutos (o hasta que pinchemos con un palillo y éste salga limpio). Dejar enfriar en la rejilla, desmoldar y.... a comer!!!! yo no me he podido resistir a que se enfriaran por completo... deliciosos!!
Son muy buenos amigos los plátanos y la canela. Me guardo la receta para cuando tenga plátanos :)
ResponderEliminarGenial lo de las etiquetas así no habrá confusiones :)
Las recetas de Glutoniana
Todos cocinamos sin gluten
Poco a poco voy manejando mejor el blog... jejejeje... y qué no le va bien a la canela?? la verdad es que a mí me pierde, su sabor, su aroma... uhmmm..
EliminarYa te sigo!!!
ResponderEliminarQué buena pinta todo!!
y las fotos muy chulas!
Enhorabuena!
Un saludo!
Muchísimas gracias!!!nos vamos viendo por nuestros blogs...
EliminarEsta la quiero para mi!jejee! aunque he de buscar semola de arroz qu eno tengo jejeje!Tiene un aspecto muy bueno y la miga da ganas de incarle el diente!ya te dire que tal me sale que a mi marido le encantan las cosas con platanos ejeje
ResponderEliminarTiene una textura entre bizcocho-pan... es sorprendente y delicioso!! a mí me gustan mucho... y sanos, sanos...
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